Initialisation de la documentation des forums

| Q | R |
|----|----|
| Correction de bug | Non | 
| Nouvelle fonctionnalité | Non |
| Ticket(s) Concerné(s) | x |

Cette PR a pour but la rédaction de la doc concernant les forums. Je pousse déjà en PR pour qu'on puisse me dire si le plan que j'ai établie est viable et comme cela @gustavi pourra déjà si il le veut compléter la partie sur les filtres.