Alteração no script CollisionChecker e outros

- Alteração no script CollisionChecker.js para permitir o personagem
ignorar colisões de pequenos degraus além de perimir subir inclinações.

- Criado script GameOver para delegar a função de reiniciar o jogo em
uma classe separada.

- Criado o script GameStateController.js para determinar os estados do
jogo como: GameOver, Paused e Playing.

- Pequenas alterações na Scene01.