suite noyau

- utilisation de ```double``` au lieu de ```float```
- ajout de fonctions dans ```magasin```
- correction et suite de la documentation
- ```magasin::total_ventes``` -> ```magasin::chiffre_d_affaires```
- modification ```condition_article``` et dérivés
- chargement et sauvegarde
- etc. (oui, il aurait fallu commettre plus tôt !)