itemsのカラム、deleted_atをselectableに変更

選択可能有無については論理削除による実装ではなく、
フラグによって、クライアント側にて判断するものとする。

以下の理由から論理削除で扱うのは不適切
・あくまで"選択可能であるかどうか"
・指定の科目を利用しているトランザクションについても有効なままとなる
HTMLソースのフォーマットを変更
Fix: selectableの初期値をtrueに修正
設定画面で各科目の有効化/無効化を実装
科目の有効化/無効化の設定時のエラーハンドラを設定
無効状態の科目をトランザクション登録時の選択肢に表示しないように変更
Merge branch 'item-disable'