code refactor

The encode method and file format supported list below:
eRecMethod_iOS_AudioRecorder: AAC, ALAC, IMA4, MULAW, PCM, ALAW
eRecMethod_iOS_AudioQueue:AAC, MULAW, PCM, ALAW
eRecMethod_iOS_AudioConverter: AAC
eRecMethod_FFmpeg: none
eRecMethod_iOS_RecordAndPlayByAQ: PCM
eRecMethod_iOS_RecordAndPlayByAU: PCM
eRecMethod_iOS_RecordAndPlayByAG: PCM