Revert "Correction d'un plantage LaTeX"

La commande `\and` est une commande parfaitement valide pour les listes
d'auteurs en LaTeX. Si elle lève une erreur, c'est ailleurs qu'il faut
corriger quelque chose.

- Commentaire expliquant l'erreur : https://github.com/patacrep/songbook-core/pull/32#issuecomment-42860258
- Correction de l'erreur : https://github.com/patacrep/songbook-core/commit/baed32f3de7468e27466b2e88afedaf37e05fc18

This reverts commit 5abf28f427a9bb22acaf310879d66e451bd76767.