Pamiętam, że Maciej jak robił review mojego kodu to też zawsze wskazywał mi takie funkcje jako niepotrzebne ;) W moim przypadku stosuję je jako swego rodzaju komentarz. Po prostu jest to wg. mnie bardziej czytelne niż inlinowanie startActivity w tym miejscu. Jeśli mamy iść dalej to można też to traktować jako zrzucenie części odpowiedzialności z tej funkcji, chce ona wywołać następną aktywność ale nie musi wiedzieć jak to zrobić, woła do tego inną funkcję, no ale to już może trochę naciągane jest ;) Tak czy inaczej, każdy stosuje jakieś tam swoje reguły i ma argumenty na ich poparcie. Zalecam umiarkowaną krytykę w takich przypadkach, zostawiłbym tak jak jest ;)