Fix 1119 la suppression d'un chapitre n'est pas répercutée sur le sommaire

| Q                         | R
| ------------------------- | -------------------------------------------
| Correction de bugs ?      | [oui]
| Nouvelle Fonctionnalité ? | [non]
| Tickets concernés         | [#1119]

# cette PR touche au back des tuto, la QA doit être faite minutieusement quitte à tout revérifier

Pour la QA : 
il faut avoir un big tuto NON PUBLIE.
Allez vers un chapitre, supprimez-le.
Vérifiez alors que : 
- la redirection est bien faite
- le sommaire est à jour
- le fichier manifest.json est à jour

Le test unitaire que j'ai ajouté vérifie le premier et le second point.
Ajoutons aussi qu'il faut que le reste du workflow ne soit pas touché (déplacement, création).