Ajout de la classe DataSet

Cette classe servira à contenir les données des points de chaque sources
de mesures ex: Accéléromètre en x, Accéléromètre en y, ...
Ajout des prototypes des fonctions des classes DataHolder et
DataHolderProxy.
Le proxy réalisera le filtrage des données brutes reçues sous forme de
string.
Intégration d'un nouveau module d'affichage des courbes séparé de la
mainwindow et connecté au stockage des données issues de la socket du
Serveur. Par ailleurs ce module dispose d'un proxy permettant de filtrer
les données. Pour le moment le filtre est le même pour tous les
graphiques. A terme chaque graphique aura son propre proxy afin
d'effectuer des calculs automatiques sur les données brutes en y
intégrant par exemple les données de calibration des capteurs associés.