backend modulos + cambios ejbs

 - El backend de los módulos está listo y con pruebas, sólo hace falta llamarlo en el servicio (o sería mejor en el controller?) cuando se necesite saber si un módulo está habilitado.
- Cuando estaba haciendo las pruebas de esto me di cuenta que las relaciones (organización -> modulo-organización) no se estaban cargando, la colección estaba vacía, así que me puse a investigar he hice unos cambios en los EJBs para que los podamos utilizar fácilmente.

Ahora, cuando quieran agregar un elemento a una relación de otro EJB, basta con hacer algo como esto:

    nutricionista.agregarPaciente(paciente);

El paciente va ser agregado a ese nutricionista (y el nutricionista va a ser setteado en el paciente. De la forma inversa también lo pueden hacer:

    paciente.setNutricionista(nutricionista);

Ahí en el código de los EJBs se puede apreciar como funciona la cosa.

Finalmente, todas las acciones que ocupen algo con la base de datos (pruebas, acciones de controlador, servicios, etc), necesitan tener la anotación `@Transactional`.