Hotfix correctif de #1322

- Ajout de is_beta/is_validation, qui sont vraie quand la
  version visualisée correspond à la béta/validation, qui deviennent
  différentes de in_beta/in_validation, qui signifient qu'une
  version (peu importe laquelle) du tutoriel est en béta/validation.
- Correction des templates pour tenir compte de ces nouvelles
  variables
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Hotfix correctif de #1322