Linux startup fix

После последнего фикса компиляции проект компилировался, но не запускался под линуксом. Исправил, выкинув из проекта все использование и упоминание о Windows Forms (предположительно, они используют второй Gtk, что плохо сочетается с третим) и сделав загрузку Gtk3 вместо Gtk2 всегда (вроде, об этом уже договаривались).
Только что посмотрел, как было реализовано получение ProductVersion в Mono, они тоже читают значения данных атрибутов (из файлика, который я менял). Так что, не вижу беды в том, чтобы сделать тоже самое, но без обращения к свойству WinForms.