specとdocの追加

お疲れ様です。 @KOUCHANG です。

proxyアプリケーションのspecとdocを追加したので、マージしてもらいたく、プルリクエストを送ります。
ご確認、ご検討をお願いします。

README.mdにつきましても、時間ができ次第、書いてプルリクエストを送らせていただければと思っています。
ここもOTP17.2ではコンパイルエラーとなりました。
```bash
src/proxy_start_func.erl:37: type function() is a builtin type; it cannot be redefined
```