それは別途インストールしてくださいということで構いません.
そのような外部ツールに依存するものは多々ありますが, そのインストールまで
どうこうしろというのはありません. README等にそれのインストール方法ぐらいは
書いた方が良いと思います.

`mozc.el`の問題は別に考えるとして、とりあえずこれでマージして良いのでは
ないでしょうか.