Met en UTF-8 les chaînes de `zds/member/forms.py`

| Q                         | R
| ------------------------- | -------------------------------------------
| Correction de bugs ?      | oui
| Nouvelle Fonctionnalité ? | non
| Tickets concernés         | #1871

**QA :** Vérifier que les tests passent bien. (Ça devait suffire ou il faut tester tous les formulaires de `forms.py` ?)