Vielleicht immer erst alle Eigenschaften des Transfer Sets beschreiben und dann das copy resource. Vielleicht ist folgende Schreibweise leichter lesbar (und zeigt deutlicher, welche Optionen im Transfer Set gewählt sind):
When I configure docker fixture as FTP host
And I configure the job with one Transfer Set 
And I configure the Transfer Set 
        With Source Files "myresources" 
        And With Remote Directory myfolder/
And I copy resource "myresources" into workspace