amélioration connexion et requêtes SQL + persist

correction de fautes dans le readme
mise en place de la persistance de la connexion à la base de données
passage de mysql_connect / mysql query à pdo pour multi base/sécurité
supplémentaire/optimisation
passages en requêtes préparées
optimisation de certains fichiers via l'apposition de simple quotes au
lieu des doubles permettant de diminuer l'interprétation du serveur
apache
ajout de complétude dans le fichier de config

ATTENTION, n'ayant pas réussi à faire tourner la récolte de logs, seul
l'affichage a pu être modifié, les effets de bords sur les fichiers
softs n'ont pas pu être testé