MAJ docs pour v1.0

| Q                         | R
| ------------------------- | -------------------------------------------
| Correction de bugs ?      | Non
| Nouvelle Fonctionnalité ? | Non
| Tickets concernés         | [Le forum](http://zestedesavoir.com/forums/sujet/445/modele-de-branches/)
Il y a des soucis d'encodage sur tout ce fichier.