SOK란 무엇인가, SOK는 왜 필요한가에 대한 문서 추가.

본 PR의 수정 내용

- index.html 내용 조금 수정
- SOK란 무엇인가(문서추가): 기존 SOK 리포지토리 README를 가져와서 조금 수정
- SOK는 왜 필요한가(문서추가): 빈문서