其實 `simple_form` 如果你給 :collection => Category.all 的話也無仿，他會自動去 try 裡面每一個 object 有沒有 `.id` 和 `.name` 可以 call
有的話就會分別拿來當做 `<option>` 的 value 和 label
假如我一開始就這樣教你的話反而會亂，rails 有太多自動化是不能在一開始教的 XD
但你現在發現了，我也告訴你這件事情了
之後還是要寫 XD 不然將來的新手還是會不懂
你用 c.sort 就會拿 sort 的值當做是 `<option>` 的 label (顯示名稱)
所以這些是自訂的， map 裡面 return 的 array 第一個值會拿來當 label, 第二個是 value
所以就端看你要塞什麼值了
我一開始的時候經常會搞反，但打開瀏覽器看render 出來的 select 就會知道有沒有寫錯了 XD