Дополнения

Добавил .htaccess файлы.

В них задал кодировку по умолчанию, должно помочь в случаях когда
браузер не в состоянии сам ее определить (и устанавливает win-1251).
Так же задал ограничения для чтения файлов из директории cache, ну а
вдруг кто то там что то важное прячет.