Ajout du dossier du DM

Creation de la matrice de la montagne, et d'une fonction (raccourcir le
nom?!) qui indique le contenu de la matrice à l'emplacement spécifié
DM - commit n°1

- get_element() devient element()
- ajout de modifier_element()
DM - commit n°2
DM - commit n°3

- j'ai a peu pres tout changé
- la structure de la matrice est bien plus simpliste et bien plus
utile, meme si elle perds legerement en lisibilité (et encore)
- j'ai ecrit la fonction effondrement, qui fait quasiment tout (il
serait sans doute utiliser d'utiliser une ou deux fonctions
auxilliaires)
- il reste maintenant à la verifier,et plus de la réécrire?
DM - commit n°4

- test de la fonction effondrement()
- elle semble marcher pas trop mal, cela dit le code est peu clair etje
m'embrouille, il faut créer une fonction auxilliaire choix, puis
réécrire la fonction effondrement, qui ne me semble pas correcte à 100%
- je debuggerai le reste apres