latex warnings gefixt

wurden die Makros \buch oder \skript in einem Titel zusammen mit hyperref
verwendet, kam es zu folgender warning:
  Package hyperref Warning: Token not allowed in a PDFDocEncoded string,
  (hyperref)                removing `math shift' on input line 388.
Mit dem Makro \texorpdfstring{}{} kann dies verhindert werden, indem für
PDF-Text ein anderer Text definiert wird.

zusätzlich das Makro \buchseite hinzugefügt