Use String#encode if usable instead of iconv

UTF-8以外の環境の場合、iconvがないと起動できないようです。

sourceがUTF-8以外の場合、iconvをrequireしてUTF-8に変換しており、
iconvがない環境でスライドを表示しようとするとエラーになります。

エラーになる環境の例：
Windows + Ruby2.0.0 + iconvを自前でインストールしていない

たまたま踏んでしまったので、
使えればString#encodeを使うように修正してみました。