Uppdaterat gui.py

woooh! kan skapa och ta bort mappings nu, blir en fin scroll-grej ^^.
Två issues med koden:

1. ganska fet kod, kan vara svårt att få en överblick :/, men det är
inte så mycket att göra åt.
2. Finns en ganska jobbig minnesläcka - om man skapar många mappings kan
man se minnesåtgången gå upp lite, men om man tar bort dem går
minnesanvändningen inte ner... Tror det är något idioti med Kivy och
blir svårt att fixa. Men det är ingen större fara, man måste skapa
VÄLDIGT många mappings innan det blir ett problem, och en enkel omstart
av programmet fixar det.