Dans Organisme.php
Pour $idOrganisme, modification :
     * @var integer $idOrganisme
     * @ORM\Column(name="id_organisme", type="integer", nullable=false)
     * @ORM\Id
     * @ORM\GeneratedValue(strategy="IDENTITY")
Par:
     * @var integer $idOrganisme
     * @ORM\Column(name="id", type="integer")
     * @ORM\Id
     * @ORM\GeneratedValue(strategy="AUTO")

Dans OrganismeType.php suppression de la ligne idOrganisme dans le formulaire