Fixed problem with symbols '&' into IdP Metadata and added new logos into unpack.pp

Ciao Andrea!

In questo Pull è stato risolto il problema che aveva il relying-party.xml con il simbolo "&" contenuto in idp-metadata.xml una volta manipolato dalle ricette puppet.
Ho anche aggiunto la parte di ricette che richiamano i loghi usati dai metadati e corretto alcune sviste grammaticali.

Ciaoooo!!!!

Marco