[Mantis#0000051]: Adresses emails de test vers lundimatin supprimées

L'adresse mail liée à la variable de config $EMAIL_DEV sert maintenant
d'email de test au lancement de l'application si définie.
Nettoyage des messages de pied de page des emails générés par l'application.
Suppression de "dead code" (code de test) lié aux emails et subsistant dans
l'application.