Pull Request: JPA com Derby, Jersey e Knockoutjs by JSON

O projeto foi reconfigurado para que funcione com JPA usando Derby, Jersey e Knockoutjs
Fiz uma página de teste que busca todos os laboratórios e possibilita a incluir, obter, alterar e excluir laboratórios. O resultado é a imagem a seguir.
![laboratorios](https://f.cloud.github.com/assets/2914161/1563448/7afd2c02-5060-11e3-85f3-3b8d7ad4294f.jpg)