`(トランザクションを)停止する`という訳でいいかどうかですかね。

この訳だと「すでにトランザクションが開始されている状態で何らかの理由によりトランザクションが中断する」ように読めてしまう恐れがあります。そもそもトランザクションを（新たに）開始しないという話をしたいだけなので、
「トランザクションの振る舞いをチェックすることができます」
→「トランザクションによる挙動を抑止することができます」
→「トランザクション制御を抑止することができます」
あたりでいいんじゃないでしょうか。