Zwei Bugfixes in ChatServerWorkThread

1. doInfo hat am ende des zusammengebauten strings ein newline
angehängt, das war ein newline zu viel
2. Server konnte nicht mit den zeilen "NEW tü" und "NEW ╚" umgehen, der
inputstream hatte einen hänger/deadlock. jetzt wurde bei dem
inputstreamreader der Zeichensatz explizit angegeben, und das hat den
fehler behoben und der deadlock trifft nicht mehr auf, der server
arbeitet jetzt korrekt, und sagt dem client dass der username invalid
ist.

Danke, Vladimir und David, dafür, dass ihr mich auf den zweiten bug
hingewiesen habt.