Ejercicio7. Cambiando parte a Yaml. Queda pendiente portar antiguos XML, o replantear posibilidad de hacer que el Core lea ambas fuentes
Ejercicio.8 Replanteando modelo
subiendo cambios colgados. preparando Entity Manager para leer por XML o YAML
Merge branch 'master' into devel

Conflicts:
	unidad3/doctrine-tutorial/src/Core/EntityManagerFactory.php
eliminando innnecesarios
dotando a las entidades, de la información sobre qué formato mapea su estructura E/R
hacieno posible que las factories devuelvan objetos configurados con el formato E/R apropiado según sea preciso
adaptando nombres