refactoring du projet :
extraction du script de build en dehors du répertoire src
MAJ applicatif :
création des tables lors du lancement de l'application
correction de la remise lors d'un ajout de plat.
ajout des fichiers suivant :
CONVPLAT : conversion entre du plat entre deux fichiers DBF
loadMenu : charger liste de plats dans la base
tableInitFunc : création des fichiers DBF lors du lancement de
l'application