Si j'ai bien compris, vous comptez déposer les documents générés par le site dans le Z de l'asso ?

Ce n'est pas possible, parce que /assos n'est pas monté sur la machine qui héberge le portail, et même si c'était le cas, l'utilisateur avec lequel tourne PHP n'a pas les droits d'accéder aux répertoires assos.