Move readme in `docs/`

* Move content in Markdown
* Local reading simplified
* Easy to edit .md
* GitHub integration

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@ozh Tu n'étais pas chaud sur ce point là, mais je tente tout de même car on permet par là un accès simplifié et accessible à tout les utilisateurs (en local avec `.md` / en distant *via* web par le `index.php`) et de surcroit on augmente les chances de correction en PR. 
Aussi note la trame que l'`index.php` donne, qui (je trouve) est complète.
Niveau style, et comme pour tous les autres remarques à ce niveau, je rappelle que le CSS est pour l'instant encore 'brut' et non optimal, d'où l'aspect ... brut.