RSpecっぽくリファクタリング

* `its` だと引数ありの場合のテストが書けないため `it` を利用
* メソッド名として `greeting` (名詞)は不適切な気がしたので動詞(say)にしました
* `subject` にテストケースごとに引数を変える例として `let` を使った