Modifications
* La méthode processLetterFrequencyFrom renvoit désormais un HuffmanBean
en lieu et place d'une map (permet d'avoir un ensemble trié dans l'ordre
souhaité dès cette étape)
* Modification de l'agencement interne des classes
* La classe Displayer n'assure le rôle que de support de l'affichage
* Les méthodes d'affichage prennent un flux de sortie en paramètre (par
défaut System.out)


Ajouts 
* Ajout de la méthode permettant d'attribuer un poids à chaque lettre

Suppression
* Suppression de la classe Sorter qui n'a plus lieu d'être avec les
récents changements

Note
* Il semblerait que les tests unitaires sous Win8 et le JRE7 fonctionne
moyennement bien pour une raison inconnue (les tests en eux mêmes
mettent 0.4 secondes à s'executer, mais il faut 2 minutes pour qu'ils se
lancent..)
* Pas de problèmes sous Win7