Create compterHeureCategorie.sh

Ce programme est la version plus complète que dateHeureVdm.sh
En plus d'enregistrer la date, il extrait l'heure et compte le nombre de VDM en fonction de l'heure. Le programme peut être long mais pour le moment je n'ai pas eu de problème à l'exécuter
Merge pull request #29 from virbras/patch-3

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