Adicionado DestruirMatriz e mostrar Coord's Vert

Modifiquei a CriaVertice para Atribui vertice pois quando eu inicializo
a matriz eu faço um malloc com NxN espaços. Com isso eles ficionam com
um array, com um endereço do lado do outro. Por isso retirei a parte do
malloc do CriaMatriz. Devido a isso,  ela perdeu a funcionalidade de
cria e passou somente a atribuir ou inicializar os valores da matriz.
Contudo, não alterei o .h