У Андрея Сумина сейчас есть реализация парсинга версии на python.
Также он делал сбор пакета через setup.py, на уровне которого и добавлялся хук на простановку версии (этот вариант лучше, так как в .sh реализации захардкожен `debian/python-tortik/usr/share/pyshared/`, а это не всегда так.

Плюс в таком виде `python setup.py develop` не работает на маке.