pronto ai tens.

um serviço é suposto disponibilizar uma só feature. se por acaso o clean incluir outras coisas (e neste caso inclui, porque tirar os espaços é uma cena diferente de converter para ascii), já terias que mudar o nome do metodo

podes é, e secalhar até recomendava, passar aquela nata toda do `gsub` para um método privado chamado to_ascii, ou remove_accents, para ficar claro o que é que aquilo faz. porque neste momento aquilo de claro não tem nada xD