Encoding UTF8 for CH3 of example
Encoding other Java file to UTF8
Merge pull request #1 from DonaldIsFreak/FixExample

[Fix] Example的程式碼出現亂碼
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原本都是在 Windows 下設計範例，因而原始碼是採預設的 MS950 編碼，現在將所有範例改為 UTF-8，直接使用 javac 編譯時請加上 -encoding UTF-8。