モデルフォームを使用しているのにProductで保存していたのは、created_at="", updated_at=""を空で定義しないと行けないと思っていましたが、空の定義せずともproduct = form.save()で自動的に保存してくれていました。あっぱれ。ほんとの意味での自動保存を理解できていませんでした。自動保存、便利です。