Actualizado Modelo, triggers parciales

Se hicieron algunos triggers para dia y turno, falta terminar de
implementar dia y turno en comentarios esta lo que falta.

Hacer el trigger de update en dia que afecta a ventas y se activaría al
realizar el update desde el trigger de turno.

Falkta implementar completmente los triggers de mes o que afectarían a
mes.