Fix String case-converter

例のコードを含めどれも少しずつ表現が変わっているようで、どれに合わせるべきかの判断がつけきれませんでした（なんとなく、upcase周りの記述が一番しっかりしている印象は受けましたが・・・）
ひとまず、「seeリンク」「破壊的メソッドの例が破壊的じゃないメソッドの例になっている」の修正に重点を置いてパッチを書いてみました。