Test Hibernate.

Usunąłem springa z pom.xml i były konflikty w zależnościach (hibernate
core zawiera annotations i nie powinno się tych dwóch rzeczy już od
nowszych wersji mieszać, dlatego wywaliłem annotations i podniosłem
hibernate do nowszej wersji). 

Klasom modelu będzie można przypisać referencje na odpowiednie obiekty
DAO i tym sposobem połączymy myśl Michała (obiekty same sobą zarządzają
jeśli chodzi o bazę danych), ale wydzielimy tą funkcjonalność do
odrębnych klas.