Fichiers : ajout de sérialisation et de sauvegarde des scores

J'ai implémenté une classe ListeScores pour conserver les scores triés de manière facile (c'est une liste doublement chaînée).

J'ai aussi créé une classe de fonctions statiques (Fichiers), pour gérer nos fichiers. Ses seuls membres sont pour l'instant les fonctions de sérialisation, mais on pourra en créer d'autres, notamment quand on aura du texte à lire dans des fichiers.