AUTHORS encoding bugfix + Release version 2012 to 2013

Pull request basé sur de petits détails :
* Mise à jour de AUTHORS corrigeant les glitchs d'encodage dus aux accents (e3859a4)
* Mise à jour du fichier de configuration de la documentation générée par Sphinx, passant la version de release du syllabus de 2012 à 2013 (cf07f1f)