прямо совсем не использовать фетч - сильно сомневаюсь, думаю в каких-то ситуациях, но завтра уточним ) есть еще вариант передавать как вложенность в проекты, тогда вообще не будет каждый раз запросов за пользователями. в этом методе используется только джейквари, вот бы было здорово, если бы использовался бэкбон.