DefaultProfile: style list cleanup

нет смысла держать одновременно List и Set с именами стилей, так как
ImmutableSet всегда выдает результаты в порядке переданном при создании,
а навигацию по индексу мы не используем
класс Theme с описаниями стилей

благодаря этому можно будет немного уменьшить количество копипасты
при добавлении темы